四季折々の旬のさかな。漁師が自信をもってお届けします!

鮮度が違う!
四季旬海は、漁協所属の漁師の直売所。漁師がそれぞれ自慢の魚介を販売しています。
漁港に立地する利点を生かし、店内にはイケスも設置。活きたままの魚も取り扱います。



水揚げ直後! 対面販売コーナー
魚は朝水揚げされている? いえいえ、漁によっては、昼過ぎに帰ってくる漁もあるのです。
四季旬海では、漁から帰ってきたばかりの漁師が直接魚を販売する「対面販売コーナー」を設けています。
「船が戻り次第、すぐに販売!」これを毎日(※)行います。
これこそが、まさに「本物の獲れたて」。
昼過ぎまで泳いでいた魚が並ぶ夕食。そんな食卓を皆様に提供いたします。
※時化などで出漁できない日は、行いません。



漁村に伝わるさばきの技術!
泳いでいる魚、まるごと並んでいる魚などは、捌いてお渡しすることもできます(※)。
捌きの担当は、浜のかあちゃん組(仮称)。漁師の家に伝わる方法で、手早く捌きます。
手捌きの様子は、ご覧にいただくことができますので、秘伝の技を覚えることも可能(?)
また、お魚を受け渡す際には、美味しい食べ方を聞いてみてください。
きっと、自慢の味付けを教えてくれるはずです。
※別途手数料をいただきます。



豊前産品へのこだわり!
店内には、豊前産野菜や、豊前産食材を使った加工品なども取りそろえております。
また、漁師手作りの干物や加工品など、四季旬海オリジナルの商品もご用意しております。



イベントも盛りだくさん!
店内での販売以外にも、「うのしまみなとマルシェ」をはじめとした、各種イベントを開催いたします。
地元の作家さんのアクセサリーの販売や、漁協青壮年部の自慢の味の披露など、普段と違うお買いものが楽しめるようにしております。
「漁師と一緒に海浜清掃をして、終わったら一緒にビールを飲む!」という企画もあります。
イベントの詳細は、HP等でお知らせいたします。




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